Összesen 81 találat

flambírozás

Egyfajta ételízesítési eljárás, melynek során az ételt alkohollal lelocsolják és meggyújtják.

[kedvenc] [szerkeszt]

Eredete: nincs adat

Forrás: nincs adat

fondant

Cukorszörpből kikristályosítással, színezéssel, ízesítéssel és formába öntéssel készített puha, édes cukrászati alapanyag.

[kedvenc] [szerkeszt]

Eredete: francia

Forrás: nincs adat

glettelés

simítás, egyenesítés

[kedvenc] [szerkeszt]

Eredete: nincs adat

Forrás: nincs adat

habilitáció

egyetemi magántanári képesítés

[kedvenc] [szerkeszt]

Eredete: nincs adat

Forrás: nincs adat

integrálás

beillesztés, beépítés, egyesítés

[kedvenc] [szerkeszt]

Eredete: latin

Forrás: nincs adat