makro-
Összetett szavakban a nagyságot, méretet jelöli (nagy, hosszú)
malvázia
Főként Itáliában és Spanyolországban termesztett szőlőfajta és az ebből készített muskotályos bor.
manirizmus
modorosság, erőltetettség
márga
agyag és szénsavas mész egyidejű lerakódásából keletkezett, sárga vagy szürke színű kőzet
marinálás
élelmiszerek elkészítés előtti áztatása fűszerezett, gyakran savas kémhatású, sós folyadékban